「ノンシュガー」、「シュガーレス」とは？
「砂糖不使用」とは違う？！
「糖類」と「糖質」の違いは？

「糖質ゼロ」や「糖類ゼロ」、「ノンシュガー」や「シュガーレス」、「砂糖不使用」、「無糖」の表示は近年、飴（アメ）やガム、ドライフルーツ、アーモンドミルク、甘酒など多くの食品で見られます。

どのような違いがあるのか、わかりやすく紹介していきます。

表示について

食品の表示は健康増進法で定められ、各表示には次のような規定があります。

「ゼロ」や「ノン」、「レス」、「無」

砂糖や糖類、糖質に「ゼロ」や「ノン」、「レス」と表示されている場合、「食品100g（飲料水100ml）に含まれる量が0.5g未満」であれば、「ゼロ」などの表示が可能と規定されています。

糖質ゼロ、糖類ゼロ、ノンシュガー、シュガーレスは？

食品に含まれる砂糖の量が0.5%未満であり、「砂糖」や「糖質」、「糖類」を全く含まないわけではありません。

「砂糖不使用」

砂糖は使用していない？

「砂糖不使用」の表示の場合、砂糖は使用していませんが、虫歯の原因になる他の糖質を含むことはあります。

 野菜や果物？！

自然の野菜や果物にも虫歯の原因になる「ショ糖」や「果糖」が含まれることがあるため、摂りすぎると歯が溶けたり（酸蝕歯）、虫歯になることがあります。

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虫歯になりやすい食べ物、飲み物

「糖質」と「糖類」

「糖質」

「糖質」は「炭水化物」から「食物繊維」を除いたものです。具体的には、「糖類（以下参照）」と「多糖類」、「糖アルコール」などが該当します。

糖質はご飯やパン、麺類などの主食や芋類、果物、乳製品など多くの食品に含まれ、一部（＊）を除き、虫歯の原因になります。

（＊）「糖アルコール」や「天然甘味料」、「人工甘味料」は「虫歯にならない甘味料」です。

虫歯にならない甘味料

「糖類」

「糖類」には単糖類と二糖類がありますが、特に「ショ糖」は最も虫歯になりやすい糖として知られています。

虫歯にならないためには？

虫歯の原因にならない甘味料

虫歯予防の一つとして、キシリトールなど虫歯菌のエサ（栄養源）にならない甘味料を活用することが大切です。

ついつい砂糖を摂りすぎてしまう場合、キシリトール配合の食べ物や飲み物を選択するのも良いでしょう。

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虫歯にならない甘味料

キシリトールとは

砂糖を摂りすぎに注意

砂糖（ショ糖）過剰に摂ると、虫歯のリスクが非常に高まります。砂糖を含む食品を摂るときは、成分量などを見ておくと良いでしょう。

望ましい砂糖の1日量は？

WHO（世界保健機関）の指針では、砂糖を含む糖類の1日の摂取量は総カロリーの10%未満を推奨し、5%未満であればさらに望ましく、成人の場合には25g/日（小さじ6杯分）までと発表されています。

回数や時間帯を決める

食事の回数が多くなったり、だらだら食べると虫歯になりやすいです。ご飲食の回数や時間帯は決めて、虫歯の予防につなげると良いでしょう。

まとめ

虫歯を予防するには、ノンシュガー、シュガーレス、無糖、砂糖不使用を正く理解し、上手に活用することが大切です。

「歯磨きをしているのに、虫歯になりやすい」、「甘いものを食べてないのに、虫歯になってしまう」場合には食習慣だけでなく、歯並びや口の乾燥などが影響していることもあります。

当院では、虫歯の予防・なるべく削らない虫歯治療に取り組んでいます。虫歯についてのお悩みがございましたら、お気軽にご相談ください。